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400條五星主廚的營養巧搭Q&A

紅燒鯽魚、豆瓣蒸魚、翡翠蝦球、蔥油大閘蟹、避風塘炒蟹……

本書精心挑選400道媲美海產店的招牌菜,

利用快炒、清蒸、煎炸、燉煮等料理方式,流行

道道可口,菜色豐富多變化,

在家也能輕鬆嘗遍新鮮好滋味。

此外,書中還有400條飲食營養知識和大廚私房妙招,

不僅教你更美味的做菜祕訣,

還讓你吃得健康又養生,享受美食無負擔。

本書特色

˙養生美食必備書,將美食與養生知識完整收錄,讓美味與健康全面同步,製作養生美食變得簡便無煩惱。

˙煎煮蒸炒,美味搶鮮吃,包含鮮嫩魚肉+清爽甜蝦+蟹貝水產等豐富料理。

作者簡介

陳志田推薦產品

國際烹調藝術大師

亞洲藍帶白金五星級主廚勛章

國家高級烹調廚師

國家飯店金牌主廚

國家營養配餐師

1977年生,15歲開始料理修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調料理以健康、養生為宗旨,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會與教學活動中。

商品訊息特點

◆叢書系列:料理教室

◆15×26cm 彩色平裝書160頁

評價

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

PGA索尼公開賽第一輪出現驚奇紀錄,剛在美巡賽封王的23歲選手湯瑪斯,打出-11的59桿成績,成為史上低於60桿的最年輕球員,另外綽號58桿先生的佛瑞克(Jim Furyk),正式被任命為萊德盃的美國隊長。

索尼公開賽本週在風光明媚的夏威夷開打,上週才剛拿下美巡賽冠軍的JustinThomas一開賽,就讓全場球迷驚呼連連。

從後九洞出發的Thomas率先就以一隻Eagle展現絕佳狀態,雖然Thomas接著就吞下一記Bogey,但一點也沒有影響到他的火燙手桿,Thomas之後十洞誇張的抓下八隻Birdie,而且在最後一洞竟然又是成功獵鷹。

Justin Thomas在第一輪就抓下兩隻Eagle,八隻Birdie吞下一記Bogey,交出11個under的59桿,成為美巡賽史上第七位單輪打出低於60桿的球員,也是史上最年輕達成的,Thomas有機會挑戰本季個人第三勝。

不過提到史上有8次,總共7位選手打出低於60桿的成績,唯一個人包辦2次演出的就是Jim Furyk。

綽號58桿先生的Jim Fryuk,已經正式被任命為2018年萊德盃歐美高球對抗賽的美國隊長,由於美國隊自從1993年以來,就沒有在客場拿下過冠軍,這位新任美國隊長的首要目標,就是幫美國隊打破客場魔咒,延續萊德盃的連勝之路。(民視新聞王人瑞、余啟成綜合報導)

(中央社南卡羅來納州瓦特波羅13日綜合外電報導)美國警方表示,18年前1名女嬰在佛羅里達州傑克森維爾市1家醫院遭人偷走,現在發現她人還活著,而且住在南卡羅來納州,已與親生父母透過視訊相認。

美聯社和英國廣播公司(BBC)報導,拜DNA分析之賜,這名18歲女子現在知道她的本名叫做莫布里(Kamiyah Mobley)。

佛羅里達州傑克森維爾市警察局警長威廉斯(MikeWilliams)表示,莫布里身體很健康,但情緒很激動,這是可以理解的。

51歲的葛洛瑞亞威廉斯(Gloria Williams)今天一大早在南卡羅來納州瓦特波羅(Walterboro)住家以綁架和介入監護權的罪名遭逮捕。

18年前,莫布里在大學醫學中心(UniversityMedical Center)出生8小時後,遭1名假扮成護士的女子從媽媽身邊帶走。當時,數架直升機盤旋於醫院上空,展開大規模搜索,整個城市處於高度警備狀態。

威廉斯表示,數個月前,莫布里開始懷疑可能是被綁架來的。當局沒有解釋她為什麼會起疑。

美國國家失蹤暨遭剝削兒童中心(NationalCenter for Missing and Exploited Children)副主席勞瑞(Robert Lowery)說,這起案件是因為中心接獲線報才得以破案。他無法說明線報來源。

但警長威廉斯表示,失蹤暨遭剝削兒童中心隨即向警長辦公室冷案偵查部尋求協助,莫布里也提供樣本作DNA檢測,證明親子關係吻合。(譯者:中央社陳昱婷)1060114

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